| シェフネーム・本名 | 井上 達也 |
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| 専門ジャンル | フレンチ・寿司 |
| 料理画像 |
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| 生年月日 | 1982年5月2日生まれ |
| 出身地 | 福岡県 |
| 血液型 | A型 |
| 身長 | 167 cm |
| メディア出演 | 福岡ローカル番組 裏方経験あり |
| 自己PR | 南フランスにて本格的なフレンチを学び、帰国後はいくつかのフランス料理店を渡り、現在は、店舗の開発やレシピ提供などに携わっている。 |
