| シェフネーム・本名 | 久保田 洋介 |
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| 専門ジャンル | 和食 |
| 料理画像 |
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| 生年月日 | 1978年11月13日生まれ |
| 出身地 | 新宿区 |
| 血液型 | B型 |
| 身長 | 180 cm |
| メディア出演 | なし |
| 自己PR | 調理学校を経て、サラリーマンシェフとして様々なジャンルの料理に携わり、日本料理の巨匠的存在のシェフに学び、経験を積む。 |
