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日本料理・すっぽん料理
某雑誌に数回出演。
大学では食品化学を学び、それ以降、日本料理に目覚め、修行に入る。 現在は日本料理をベースとして様々なジャンルの料理をこなし、多方面で活躍。
若山 優哉
エミリオ
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