| シェフネーム・本名 | 中上 義則 （なかがみ よしのり） |
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| 専門ジャンル | フレンチ |
| 料理画像 |
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| 生年月日 | 1984年8月14日生まれ |
| 出身地 | 東京都 |
| 血液型 | A型 |
| 身長 | 170 cm |
| メディア出演 | 雑誌 |
| 自己PR | 六本木にあるジビエの名店「ラ・シャッス」などで研鑽を積み、フレンチの二つ星店、ブルターニュにある「パトリックジェフロア」で肉と魚の融合や一期一会料理の楽しさを習得。さらにその腕に磨きをかけ、31歳の若さでマスターシェフに。確かな腕とアイデア力には定評がある。 |
